De keukenwerkdriehoek bestaat uit de afstand tussen de spoelbak, koelkast en fornuis of kookplaat. Elk van deze gebieden wordt een centraal punt in de keuken en vormt de drie punten van een driehoek met verschillende afstanden consumentenraad.nl ertussen. Als het goed wordt uitgevoerd, biedt de keukenwerkdriehoek de meest efficiënte indeling van de voedselbereidingsruimte in de keuken.

Of u nu een bestaande keuken verbouwt of een nieuwe bouwt, een efficiënt ontwerp betekent dat uw werkdriehoek het aantal stappen dat de kok moet nemen tussen de drie gebieden tijdens het bereiden en opruimen van de maaltijd tot een minimum beperkt. De totale afstand van de gootsteen tot het fornuis, de koelkast en terug naar de gootsteen mag in totaal niet minder dan 12 voet en niet meer dan 27 voet bedragen. Elke driehoekige poot moet tussen de 4 en 9 voet lang zijn. De keukeneilanden moeten minimaal 42 tot 48 inch breed zijn, zodat mensen zich gemakkelijk kunnen verplaatsen en apparaten gemakkelijk kunnen worden geopend.

Bij het selecteren van de plattegrond voor uw keuken, zijn hier de basiskeukenindelingen waarmee u rekening moet houden:

  • L-vormige keuken – dit is het meest populaire keukenontwerp. Het bestaat uit een lange en een kortere poot en dit type ontwerp kan worden gebruikt in kleine en grote keukens. De L-vormige keuken geeft u de mogelijkheid om een middeneiland te plaatsen, afhankelijk van de beschikbare ruimte. Over het algemeen heeft dit ontwerp 2 of 3 apparaten aan één muur. De gebruikelijke opstelling is om de koelkast aan de ene kant te hebben, het fornuis of de kookplaat aan de andere kant, met de gootsteen in het midden. Deze keukenvorm zorgt over het algemeen voor een goede doorstroming.
  • Dubbele L-vormige keuken – dit keukenontwerp heeft veel kastruimte en veel aanrechtruimte. Dit ontwerp wordt gebruikt in grote keukens met twee koks en heeft twee of meer toegangsruimtes, wat verkeersdoorstromingsproblemen kan veroorzaken. Om sommige van deze problemen te voorkomen, creëert u twee aparte werkruimtes aan elke L van de keuken, zodat de workflow niet wordt onderbroken door menselijk verkeer.
  • U-vormige keuken – deze keukenvorm heeft drie wanden in plaats van twee, en de gootsteen bevindt zich meestal in het middelste muurgedeelte. De koelkast en het fornuis of de kookplaat bevinden zich meestal aan de zijwanden tegenover elkaar. Het U-vormige keukenontwerp biedt voldoende ruimte op het aanrecht en je hebt drie wanden voor kasten en apparaten. Deze keukenindeling heeft de neiging een werkdriehoek te creëren die zeer efficiënt is.

Het enige probleem met dit type keukenontwerp is dat de twee U-hoeken soms niet op de juiste manier worden gebruikt. Zorg ervoor dat u de juiste opbergartikelen koopt voor de hoekkasten die zijn gemaakt door het U-vormige ontwerp. Door de vorm en het aantal kasten kan het U-vormige ontwerp ook donkere keukens creëren. Het gebruik van dakramen, grote ramen, veel taakverlichting onder de kast en lichte kleuren helpen de keuken helder te houden met voldoende licht om te zien wat je doet.

  • G-vormige keuken – dit type keukenvorm wordt erg populair en biedt u een vierde muur die u kunt gebruiken. De G-vorm kun je gebruiken als je meer dan één kok in huis hebt. Dit vierde wanddeel kan gebruikt worden voor een balie, eiland en opbergruimte.

Met deze keukenindeling kun je twee spoelbakken hebben, misschien twee kookplaten of twee fornuizen. Je zou twee werkdriehoeken kunnen hebben: een voor de spoelbak, kookplaat of fornuis en koelkast en een tweede werkdriehoek met nog een spoelbak, ingebouwde grill en kookplaat. Hiermee kunnen twee koks tegelijkertijd verschillende dingen doen en grote groepen mensen vermaken.

  • Enkelwandige keuken – als u niet veel ruimte heeft, kunt u mogelijk alleen een I-vormige keuken hebben. Geen probleem. Zorg er wel voor dat de gootsteen tussen de koelkast en het fornuis wordt geplaatst. Plaats de koelkast zo dat de deur van de koelkast opengaat, weg van de gootsteen. Dit is een veel voorkomende opstelling voor kleine keukens in smalle ruimtes.